こんにちは
雨が降って
肌寒くなった金沢です
日曜brunchは
柿のオープンサンド
あり合わせのサラダ
トマトスープ
トマトスープは、
お教室で残ったカットトマト🍅を
玉ねぎを炒めた中に入れて
火にかけ甘みを増します。
オイルで熱すると
リコピンが吸収しやすくなります。
加熱しても吸収率が高まるので
ソースやスープ、煮込みに最適です
リコピンはβカロテンで抗酸化作用が高く
若返りのビタミン
ビタミンEの100倍程もあるようです！
是非加熱してお料理に使って、
美容と健康に取り入れましょう💚
ご馳走様でした♪
素敵な日曜日をお過ごし下さい