ダッカルビをもとに
麻婆にしました
まずは にんにく・しょうが・豆板醤を炒めます
そこへ鶏がらスープを入れ炊きます
その横で豆腐を煮てます（絹の場合のみ）
そうすることにより
崩れにくくなります
そして残ったダッカルビを入れ
麻婆らしくなってきました
後は煮詰めて
とろみをつけたらできあがり
いつもの麻婆より
いろんな具材がが入っているので
おいしい（＾～＾、ｖ
豆腐も煮崩れせず ぷるんぷるん
野菜と鶏はダッカルビの旨みを
しっかり出してます
あああ～～
食べ過ぎた（汗）