こんばんは～♪
ママンです＾＾
本日のお弁当はパパ弁です。
おから入り肉団子の甘酢あん弁当
Today's Menu
・おから肉団子の甘酢あん
・にんじんと貝割れのピリ辛和え
・竹輪とニラの玉子焼き
・結び竹輪とオクラのマヨ炒め
・白ごはん（カリカリ梅）
ほっこりヘルシーに仕上がりました＾＾
おから入りナゲットの次に挑戦したのが
本日のメインおかず！
「おから肉団子の甘酢餡♪」
材料（肉団子１２個分）
・豚ひき肉（１２５ｇ）
・生おから（６０ｇ）
・玉ねぎ（１/２個）
・溶き玉子（１/２個）
・片栗粉（大さじ１/２）
・パン粉（大さじ２）
・塩コショウ（少々）
・ごま油（大さじ１）
～甘酢餡～
・酢（大さじ４）
・砂糖、ケチャップ、醤油（各大さじ３）
・酒、みりん（各大さじ２）
・水溶き片栗粉（大さじ１～２）
お肉は豚ミンチがお勧めです！
鶏だと軽すぎるし、風味不足。牛だと重くなりすぎる。
肉ダネには忘れずにごま油をプラスして、風味と油分を補いましょう♪
ヘルシーだけど、ギリギリお肉だと許されるライン！
そこが今回のポイントです＾＾
作り方
①玉ねぎは細かくみじん切りにして、（摩り下ろしてもOK）
甘酢餡以外の材料を全て混ぜ合わせる。１２等分して丸める。
（↑の状態で冷凍保存可能。火にかけた油がまだ冷たいうちに入れてじっくり火を通して！）
②１８０℃に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げる。
③小鍋に甘酢の調味料を加えて煮立たせ、油を切った②を投入。
水溶き片栗粉を加えてトロミを付ければ出来上がり♪
お好みで炒りごまを振って召し上がれ～＾＾
高タンパク低カロリー♪
たまには体に優しいおかずもいいものです
ヘルシーNG！なご家庭は、おからなしお肉１００％で作ってみて下さい！
やはりジューシーも捨てがたい～＞＜ｗ
美味しい肉団子に仕上がりますよ♪
今日はちょっと長くなっちゃうけど、
作り方は至って簡単だけど、ちょっぴり変わり種の副菜もご紹介しますね！
「結び竹輪とオクラのマヨ炒め」
材料（２人分）
・竹輪（２本）
・オクラ（３～４本）
・塩（少々）
・マヨネーズ（大さじ１～２）
作り方
①竹輪は縦に４等分し、玉結びする。
オクラは塩をふって板擦りし、さっとゆでる。
②フライパンにマヨネーズを熱し、①を炒めて塩で調味する。
簡単でしょー＾＾v
竹輪を結んで炒めるだけ（笑）
お弁当に詰めるとちょっと可愛い。。。
（と思うのは私だけ！？ｗ）
以上！
自己満足弁当の出来上がり～♪（笑）
うううぅ。
しょせん男の人なんてね。。。
ちょっと可愛いかもなんて。。。
見てもないよね！ｗ
腹が満たされればそれでいいと思ってる！＞＜
（そんな我が家の男性陣ｗ）
でもたまに。
あたしもそうなってるっ。（笑）
人間、空腹には勝てませんっｗ
勝てませんともーｗｗ
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