東京 恵比寿・代官山
ポーセラーツ・マカロン・グルーデコ
アール・グレイシャス
～R.GRACIOUS～
酒井 理恵です。
初めましての方はこちらを
ご覧くださいね。
GWも後半戦がスタートですね。
どこも渋滞が大変みたいです💦
GW前半、ちょこっとだけ
実家の福井に戻っていました。
福井に帰った時に絶対にいただくのが
福井名物の“越前おろしそば”
お蕎麦に
おだしと大根おろし
そして、薬味(ネギやかつお節)を
かけていただきます。
基本はお醤油ベースのおだしをかけていただくのですが
お塩ベースのおだしで
出してくれるお店があるんです。
福井市内にある
蕎麦ダイニング 一福 (→★★ )
お塩ベースのおだしは
ほんのり甘みがあって
お蕎麦と苦みのある大根おろしや
ネギ、かつおぶしが一緒になると
それぞれが引き立てあって
今までにないおろしそばを味わえます。
もう絶対おススメです～！
もともとは、そば処 一福 といって
福井市から車で40～50分くらいかかる
池田町にあるお店でのみ出されていた
塩だしのおろしそば
お蕎麦のために40～50分車を走らせるのって
なかなかできなくて
食べられる機会も限られていたのですが
福井市内に
一福の塩だしおろしそばを継承した
蕎麦ダイニング 一福 が
オープンしたので気軽に食べられるようになりました。
お店は、“ダイニング” という名がついてるだけあって
伝統のお蕎麦屋さんという風ではなくて
和モダンのおしゃれ風な店内。
メニューも豊富なので
単にお蕎麦だけじゃなく
ゆっくりお食事を楽しむこともできそうです。
福井に来る機会がありましたら
ぜひ、訪れてみてくださいね。
お時間のある方は、
ドライブがてら池田町の一福に
行かれるのもおススメです！
蕎麦ダイニング一福 → ★★
そば処 一福 → ★★
Rie
