こんにちは、九州全日2019、運営ヘッドのつゆです
プログラムを作ったりする人です！
楽しいプログラム作るのでぜひ九州全日ご参加ください
さっそくですが宣伝が2つあります！
1つ目、
リクエストください！
メールで送っていただいた曲はパーティーでかかる可能性があがりますので、ぜひ、よろしくお願いします！
2つ目、
講習・デモを募集してます
今回は普段よりも幅広く募集しているので、興味がある方はぜひホームページより詳細をご覧ください！
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宣伝はこれくらいにして、
リレー企画に移ります
リレー企画のテーマは
「九州の美味しいごはん」ということで、
私が紹介するのは
チキン南蛮
です！
ヘッド唯一の熊本勢として熊本の美味しいものを紹介すべきかと思ったのですが…
宮崎県出身としてチキン南蛮を紹介せずにはいられませんでした…
熊本の皆さんごめんなさい
お店のチキン南蛮の写真がなかったので…
今回は趣向を変えて、
つゆ母流チキン南蛮（簡単ver）のレシピを紹介します
簡単なので作ってみてくださいね～
【お肉のレシピ】
＊材料
・鶏ささみ
・塩コショウ
・薄力小麦粉
・卵
・サラダ油
・南蛮のたれ
＊作り方
①…軽く塩コショウした鶏ささみに小麦粉を全体にうすくまぶす。
袋に小麦粉と鶏ささみをいれて振るようにすると楽。
②…フライパンに油をささみが2/3浸かるぐらいの厚さまで入れ、あたためる。
③…①を卵に通し、2に入れ、火を少し弱める。
④…鶏ささみの2/3ぐらいまで火がとおったら裏返し、完全に火が通るまで放っておく（焦がさないように注意⚠️）
⑤…南蛮のたれを電子レンジであたためる。
⑥…鶏ささみに中心まで火が通ったら火を止め、油から取り出し、油を軽く切って、⑤に入れる。
⑦…鶏ささみが南蛮のたれによく浸かったら取り出して皿に並べる。
⑧…タルタルソースをたっぷりかけて、完成！
【タルタルソースのレシピ】
＊材料
・ゆで卵
・マヨネーズ
・きざみピクルス
＊作り方
（1）…ゆで卵をお好みの大きさにつぶす。
（2）…潰したゆで卵にマヨネーズとピクルスをいれ、まぜる。
（3）…味とやわらかさを見つつ、マヨネーズとピクルスを入れて調節し、ベストなところで完成！
南蛮のたれはみやざきCOOPで！
酸味が程よくておいしいですよ😋
※南蛮のたれがないときは
みりん、酢、しょうゆを１：１：１ぐらいでまぜて作っても◯（味を見つつ調整してください）
※きざみピクルスの代わりにすりおろした玉ねぎ+レモン汁を使うのも◯
ということで全日後の観光は、福岡→熊本（からし蓮根おいしい）→宮崎（本場のチキン南蛮を食べて、南蛮のたれを買おう！）で決まりですね
では、運営のつゆでした
🐌
九州全日でまたお会いしましょう
