珈琲考ばかり更新していると、タママが哀しくなってしまうので(笑)
この時に作ったワンタンの応用編を♪
この日は、せっかくのお休みなのに、雨続きで出掛けるのも気が進まず…
家にあるもので適当にお昼ご飯を作りました（＾＾；
まず、製麺！手早く打ちます！切ります！
粉は『中華のちから剛』で。
あ～ホントに麺って可愛いわ～～♪ (〃∇〃)←おバカさん。
この日は細麺に。
さっぱり塩味のスープに合わせて。
冷凍保存しておいたワンタンを茹でて…トッピング。
（冷凍のまま茹でてOKです）
自家製の胡麻辣油を垂らします。
この胡麻辣油はとっても風味が良いので、
入れるだけでお料理の出来栄えがワンランク上がる気がします(笑)
あっという間に、塩ワンタン麺の出来上がり。
胡麻辣油が味を引き締め、仄かな辛味も良いアクセントに。
ワンタンも、つるっとのど越しが良くて美味しいです。
相変わらず細々ではありますが…
『自家製麺奥様の会』…活動しております（￣‐￣；
引き続き、お仲間も募集していますよ～♪(笑)
一緒に製麺しましょうよ～！
…いつか『製麺考』も書きたいな♪