パイナップルケーキ(鳳梨酥)

こんにちは

今週とうとうトワイライトエクスプレスが最後の

運行を行いましたね。私も昔、トワイライトに

乗った事があったので寂しい気持ちでいっぱい

です。大阪駅では少し前から特設の看板が出ていた

そうですね。大阪の友人が看板の写真を送って

くれました。




さて、最近なぜか台湾のお土産「パイナップルケーキ(鳳梨酥)」と

縁があります。まずはじめに台湾に出張に行っていた人から

頂き、その週に台湾人の友人から貰い、翌週には会議の時の

お菓子として出され、昨日知人からおすそ分けで頂きました。

元々私はパイナップルケーキが大の好物で昔台湾に旅行した時は

スーツケースに入りきらない程の、と言うより本当に入らなかった

位パイナップルケーキを買い占めました。その事を公言していたとは

いえ、まさかそんな話をしたのはいつだったか、という頃にこんなに

集まってくるとは、ほんとうにうれしい限りで、幸せ一杯で食べました。

パイナップルケーキを食べた事が無い方のために説明しますと、

パイナップルケーキは外側と内側の2層となっており、外側は

ホロホロのクッキー生地、内側はしっとりねっとり感の

パイナップル餡であまくて美味しいのです。同じパイナップル

ケーキでも色々種類があるのですね。私のお勧めは「ChiaTe」という

お店のパイナップルケーキです。賞を取るだけあり、非常に

パイナップル餡が美味しい逸品です。




ちなみに、「萬通食品廠股份有限公司」のパイナップルケーキの

袋はくまのぷーさんでした。



他にも鼎泰豐という小龍包で台湾では非常に有名な

お店のパイナップルケーキもかなり美味しかったです。

みなさんももし台湾に行かれる機会がございましたら、一度

ご賞味ください。

風習

こんにちは

昨日は24四節季の一つ、啓蟄でしたが少し寒い1日でしたね。

しかし、網戸に虫がとまっていたので、段々春がそこまで

来ているのだな、と実感する今日この頃です。ちなみに

3月5日は韓国や中国、台湾では「元宵節」という日で、

日本で言う「小正月」にあたる日だったそうです。台湾では

羊のランタン(今年が羊年のため)を持って公園に行き、韓国では

下着を「Moon house」の中に入れ、燃やすそうです。また、

火のついたものも振り回したりするそうです。 (それぞれ

その国出身の人に聞いた話ですが、検索してもあまり出てこな

かったので、地域により差があるものと考えられます。)

色々な国の習慣は聞いていて楽しいですね。

この時期の日本の習慣と言えばひなまつりですね。おひな様を

飾ったおうちも多いのではないでしょうか。昔はひなまつりは

女の子だけのおまつりであるのに、男の子の端午の節句は

こどもの日という事で子供全体のおまつりになっているのか、

納得がいかなかったものです。その上、ひな人形は高いものを

飾ってもらえるにも拘らず、こいのぼりは毎年小学校で手作り

したもの、兜は折り紙、という格差を感じた事も毎年でした。

今から思い出せば懐かしいですが、あの格差を感じた時の気持ちは

今もまだ鮮明に覚えています。今でもその様に思っている子供が

いるでしょうね。