たけのこレタスのクリーム煮 | 食を見直してメンタル美人に~玄米菜食 オーガニック料理教室~

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セルフケアキッチンQookiは東京恵比寿にある、自分で自分をケアしたい人のためのプライベート料理教室です。発酵食品教室や食事カウンセリングなども行っています。Qooki(クゥキ)は「空気のように寄り添う」という気持ちと「食う気」の両方の意味をこめています。


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たけのこレタスのクリーム煮

レタスとか白菜のクリーム煮が結構好きなのでよくつくりますが、
それと若竹煮を合体させたような料理になりました^^
おろしショウガとごま油のおかげで中華風。

副菜は雷こんにゃく。
ちぎったこんにゃくを炒めて唐辛子と醤油で味付けするだけ・・・簡単だけどこれがおいしい。
焼き野菜は大根と丸ごとマッシュルーム、みぶな。

お味噌汁はあさりでした^^


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