小２のうちの息子は、キノコ系をあまり食べない。
食べてくれるのは、マッシュルーム。
マッシュルームをカレーに入れたときは食べてくれた（マッシュルームが分かる大きさでカット）。
そういえば、しいたけを細かくしてカレーに入れたときも、食べてくれた。
「しいたけを一口も食べない息子」がしいたけを食べた方法 | ぴょんのブログ
息子は、エリンギをまだ食べてない。
先日、スーパーでエリンギが安かったので、買った。
ふと、エリンギを息子が好きな麻婆豆腐に細かくカットして入れたら、食べてくれそうな気がした。
材料は、
・木綿豆腐
・丸美屋の麻婆豆腐の素
・エリンギ １本
エリンギは、5mm角くらいに切って、ゆで、そこで麻婆豆腐を作った。
不思議なことに、エリンギを入れたら、麻婆豆腐にとろみがほとんど出なかった。水気が多かったのか、成分的な影響か。
できたエリンギ入りの麻婆豆腐を、息子に出すと、息子はエリンギをいっさい指摘することなく、バクバク食べた。
大成功！
麻婆豆腐使える。
これは、エリンギの他にも、しいたけでもいけそう。
今度からは、栄養を摂るためにも、麻婆豆腐に細かくしたキノコを入れよう。
私も、息子も、ビタミンDも摂ってかないとね（いままで息子に合わせすぎてた）。