梅干し漬けました！
いつもは南高梅の大き目サイズを漬け込むのですが今年は小梅にチャレンジしてみました。
大き目の梅干しは一個を食べきれない時もあって、試しに小梅を買って食べてみたらちょっとつまんで食べるのにいいサイズだった(^^♪
梅酢も順調に上がってきたので梅雨が明けたら天日干しします。
梅干しは体にいいのは分かってたけど何と美容にもいいのです！
◎梅干し100gあたり
・エネルギー: 約 250 kcal
・タンパク質: 約 3.3g
・脂質: 約 0.3g
・炭水化物: 約 60g
・食物繊維: 約 12g
・ビタミンC: 約 20mg
・カリウム: 約 1100mg
・ナトリウム: 約 1500mg
ビタミンCは抗酸化作用を持っているので、シミやしわ、くすみで悩んでる方には朗報！
食物繊維は腸内環境を整えてくれるので便秘で困ってる方にはおススメ！
中でも気になったのがカリウム！
①皮膚の水分バランスを整えてくれるので皮膚の乾燥を防ぎ潤いを保ちます
②代謝が上がることで肌の細胞の再生や修復をサポートしてくれます
③肌の老化を早めてしまう活性酸素を除去してくれるので、若々しい肌を維持してくれるお助け役です
④神経伝達物質のバランスを調整してくれるのでリラックス効果があります
カリウムは免疫機能のサポートやコラーゲンの生成に大きく関わっているのです。
梅干しにこんなに美容成分が入ってるなんて！驚きです！
梅干しは一日にどれくらい食べたらいいの？
梅干し一個に塩分は200g程度入っているのでパクパク食べるにはちょっと気を付けてください。普通サイズで一個から二個程度、小梅だと４個位、血圧の高い人は少し控えめに摂取してください。
これからの季節、汗をかくことも多いので梅干しを食べて夏バテ防止、そして美容効果を上げましょう
