皆さん，ゴーヤはお好きですか？苦手な方も多いですよね，そんなゴーヤの簡単レシピを２点ご紹介します

まずは，ゴーヤを厚めにカットしてお塩でもみます。こうすると苦みが少なくなるんですよ

そして，鶏そぼろを炒めます

火が通ったら，ゴーヤを入れて，さらに炒めます

炒めながら味噌・砂糖・ショウガを入れます

ゴーヤがしなっとなったらできあがり

どんぶりに熱々ご飯を入れて・・・

炒めた鶏そぼろとゴーヤを乗せれば，鶏そぼろゴーヤ丼のできあがりです

苦みは全くなく，おかわりしたくなるような美味しさですよ

もう一品，こちらはゴーヤ本来の味を楽しんでいただきます

ゴーヤのごま和え

ゴーヤのごま和えです

こちらは，薄切りにしたゴーヤを砂糖と塩を少々ふり５分ほど置いたあと，３０秒ほど湯がきます（熱湯で湯通しする感じです）。

こうすると，適度に苦みが消え，食感も残り，ゴーヤ本来の味を楽しめます。

冷水でしめたらザルにあげ軽く水をしぼります

ここまでは，ちょっとめんどくさいですが，この後は簡単

こちらを混ぜ合わせればできあがりです

簡単でしょ

ゴーヤかんたんレシピ