みなとみらいでビルの谷間から富士山&ケーキ失敗の巻き

パパさん、みなとみらい散歩途中、

かならずコースになっている大桟橋

そのなが～い屋上デッキの一番先は、360度の景色！

振り返り、ビルの谷間に見える富士山がよく見える日でしたね

私は

昨日の疲れがあるので、ひとり家でゆっくり。

お嫁ちゃんに刺激されて、シフォンケーキ作りに励みました。

膨らまず……失敗

このあと、５時間くらい冷めるのを待ち、生地を落ち着かせるのに

待ちきれず30分で外し始めたら

ボロボロぐちゃぐちゃ

お皿に乗せると、もはやシフォンの形ゼロ。

バラバラにほぐして、クリームかけて、ベリーを乗せて

はいーいつものいい加減ちょいケーキの出来上がり。

かなり神経つかって焼いたけど

たぶん

もう

作らないかなー

失敗２回目だし

シフォンは、お嫁ちゃんに極めてもらいましょう

初めて見る客船 アルタリア

パパさん、いつもの散歩……

いつも見ているのは撮らないけれど、初めてさんは撮ってきます。

アルタリア

次港は蒲郡

またいちご大福作っちゃったー

いちごジャムにするしかないような甘味がまったくない苺……

安物買いの…………です

で………
あんこも微妙な量が残っていたので

よし！
いちご大福しかない！

(甘さと酸っぱさの融合)

ランチに作りました～

またーーー？？

奥は足りない生地で着物みたいにして、お雛様？のつもり

今回は苺はあと乗せ

なんと

苺の酸っぱさなんて吹き飛ばすくらいあんこが甘すぎーーー

実は、いつもの甘さ控えめのつぶあんが足りなそうなので

こしあんを少し混ぜたら、それが甘かった～

頭の中まで、砂糖漬けになったわ

しばらく控えましょう

と言いながら

冷凍庫には、こんなかわい子ちゃんたちも控えておる

晴れました～海が私を呼んでいる～みなとみらい散歩

天気不順が続く中、貴重な晴れ間！

散歩日和です！

みなとみらいへGo

(ここしかないんかい！)

(ないんじゃ)

(海が好きじゃけんのう)

(あなた誰～～？)

ランドマークタワーへ行くいつものコース(中歩き)を変えて

そのまままっすぐワールドポーターズ方面へ向かって(外歩き)Go

頭上……ほんとに、真上を動いているのを

ちらっと見ながら

「ここは歩くほうがいい場所なのよ」

と

本当は乗りたいのに、なかなか乗らない地元民は、

負け惜しみを言いながら

歩く

運河パークを見ながら

汽車道をゆっくり

あっという間に！

エアキャビンの終点

そういえば、ここは観光客が年間6000万人以上なんですってー

いつもの写真でしたー

朝焼け

今朝の朝焼けがすごかった

早起きのパパさん提供(得意げ)

私には絶対拝めない光景だわ

このあと、雨になりましたー。

あ～あ、発送あるのに～

ついてない

ブーケを作る幸せ

最近…………
結婚しない人が増えている
するとしても、結婚式をしない人も増えている
私のまわりにも何人もいるし……

和装用ボールブーケは前撮り撮影のみが多いし、ドレス用ブーケも２時間くらい持つだけ。

だから、こだわったものはいらないという言葉も………

理解できます。

私の時代、結婚式場でドレスを合わせ、スタッフさんが半ば強引に？許可もなく？選んだ使い回しのブーケを持たせて
「はい、これでOK」でしたし。

撮影だけで買ってくれる方には感謝感謝です。

何より、作ることが好きなのです

これを誰に提供できたら…………

お取り引きの最後のメッセージ

「結婚式のブーケを作っている私も とても幸せです。どうか末長くお幸せに………」

食べたければ作る！今日はカップケーキ

今日はカップケーキを作りましたよー。

インスタなんかでよく出てるけど、皆さんほんとに！完璧！
売ってるのみたいに作ってる。

それを真似しても、完成品は(いつも)😅まったく違うものになる私

なぜですかーー？

それは

私が超アバウトな人間だからです。

パパさんから
「これどれくらい入れるの？」という質問に
いつも

「適当」と答えます

今日は究極のいい加減真似っこスイーツ。
スポンジ、いちご、シロップかあんこ、ホイップクリーム、スポンジ、クリームを重ねるだけ。

簡単すぎる！

スポンジは売っているけれど、それなりのものを買って冷凍してあるので、いつでもOK

今回はパンやさんのロールケーキで代用。

カステラはパサパサ感ゴソゴソ？感があるから、安いスポンジパンのほうがgood

この時点でケーキは８割完成ですよー

３つ目からのベリー系が甘味と酸味のバランスが良かったかも。

他は

甘い❗

さぁ、今日も血糖値爆上がりランチ、いただきましょう

いちご大福を作りました～

和菓子やさんでいちご大福を見るたび、
以前は「買いたい」だったけど
パパさんリタイア後のスローライフでは
「作ろう」「作ってみよう」に変わりました。

今日はいちご大福。

いちご大福は何度めか？
前は餅を溶かして作ったけど、今回は白玉粉で。
アバウトな性格から、「終わり良ければすべて良し」なので
「ま、いいか」
の結果が、材料が足りなくなり、個数が合わなくなりました。

でも味は良かったかな？

さぁ、おじいちゃん召し上がれ～

低糖あずき煮を作り、冷凍！

毎日でも食べたいあんこ好き

「小豆」の効能がすごいことを知ってから、

無糖なら納豆みたいに毎日食べれる？

よし！作ろう！(単純)

小豆を一晩水につけて、水分を十分に含ませたので

今回は炊飯器ではなく、普通に鍋で煮ました。

無糖で小豆を煮ただけのものを作って、食べる時少しはちみつをかける、という

角野栄子さん式にしようと思っていたけれど

つい手が滑って(滑るか😅)
ラカントを入れてしまいました～。

水と小豆だけだと、ほんとに無味だけど

これはちょっとだけ甘味を感じるくらいなので

血糖値爆上がりはしないと思うと、言い聞かせて

ここまでしてあんこが食べたい私

小分けして冷凍庫へ

凍ったらカップから外して

ジップロックに入れて………

あれ……チョコみたい

これなら、一個ずつ出して食べればOKね

ランチのヨーグルトやパンに塗ったり、ちょいとはちみつたらしたりして、
あとはフルーツがあれば……

角野さんみたいにいただけますわん

☆☆☆

小豆の効能(参考文献より)

・食物繊維：大腸がん・動脈硬化の予防、血糖値の急上昇を防ぐ、コレステロール値を下げる

・サポニン：中性脂肪を低下させる

・アントシアニン：血液をサラサラにして動脈硬化を予防する

・カリウム：血圧の上昇を抑える

・ 鉄分 : 貧血予防

☆☆☆

みぞれ～雪……危機一髪の発送！

結婚式の急ぎの発送があり

雪予報があったので、降る前に急いでコンビニへGo

くもって寒かったけれど、梅がきれいでゆっくり散歩になってしまいました

ゆっくりしすぎて

帰り道は小雨

帰宅後まもなく、みぞれになり

ギリセーフだったわ

その後、雪

屋根には積もってるけど

明日の朝起きたら

真っ白だったりして……？