当店のランチコースは
AコースからDコースまであり
オードブル・メイン・デザートも
プリフィックスでお選びいただけます🍴
その中でも
おススメはCコース😆
オードブルから一つチョイスし
次に本日のポタージュ
メインもチョイスし
デザートもチョイスし
最後にコーヒーがつきます。
本日のおススメオードブルからは
カリフラワーのババロアに
トマトのコンソメジュレずわい蟹添え。
続いて本日は
カボチャの冷たいポタージュ。
メインでは
北海道函館直送の
白身魚ソイをポワレし
本日のソースは焼きナスのピューレに
ミョウガを加えた和テイストな仕上がりに。
デザートは
オレンジのジュレにココナッツのスープ仕立て
蜂蜜とレモンのシャーベット添え。
ランチは
お急ぎのお客様は事前にメニューを
決めていただけたら
スムーズにお出しできます😊
また、お時間がある方は
ディナーコースもご用意可能です。
こちらは
事前にご用意くださいませ〜
プレジールは
フレンチの基本のフォンドボーなど
一からしっかりとベースを作り
そこへ和ダシや和の素材を
組み合わせ日本人に合う
フレンチを作っております🍴
千代田区九段下
フレンチレストラン九段プレジール
03-3265-8285