こんにちは❣️
ひなまつりにあうお料理を…と考えたのですが、
あまりいいものが思い浮かばず、
米粉のお団子を作り、甘酒あんこを添えることにいたしました。
ひなまつりは１日だけなので、
お花見用にすると良いですね・・・。
緑色は抹茶を、
ピンクはいちごパウダーを使って着色いたしました。
昔は何も考えずに食紅を使用していましたが
『赤色○号』と言った名前のケミカルなものは
今の私には使えません…。
一生懸命にネットで探して、
いちごパウダーを見つけ、購入してみました。
食紅とは違って、かなりたくさんの量を入れても
なかなか色がつかないんですね〜、
何事もやってみないとわからないものですね。
米粉の同量〜2倍程度の水を用意して
少しずつ足しながら固めて丸めました。
途中で甜菜糖シロップを加えて甘味をプラス！
熱湯の中で、茹でて、水にとって、
水気を切って盛り付けます。
甘酒あんこだけでは寂しかったので
いただいたジャムをトッピング‼️
これが不思議とベストマッチ❣️
アメージングなマリアージュでした(^^)
今度、ぜひお試しあれ‼️
買ってくれば簡単ですが
あれこれ工夫しながら作ると楽しいし、
作るのが大変なので、食べ過ぎを防げます⁉️
ご参考になれば倖です。
では、この後も素敵なことがたくさん引き寄せられて
あらわれますように♪
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★食の繊細さん・こだわりさんとは？
・ナチュラル食材嗜好(ノンケミカル)
・質のよい食材の調達＆使用
・小麦粉・乳製品・卵・白砂糖不使用
・ヴィーガン・ベジタリアン
・指定食材を除去して代替え食材を使用
・消化吸収率のよい事前消化食品の摂取を希望
などなど…食にこだわりを持たれる方のことです。
私自身が、食の繊細さん・こだわりさんなのです。
突発性蕁麻疹、過敏性腸症候群、万年口内炎を
克服したお食事です。
家族の健康のカギを握るお母さまや
健康意識の高い方、
健康寿命をのばしたい方などにおすすめです！