先日、お義父さんから頂戴した沢山の夏野菜。
とりあえず、ラタトゥイユ作りました
セロリとバジル以外は全部お義父さんの畑で採れたお野菜です
トマトをふんだんに入れたんで味が濃厚～
沢山作ってジップロックで冷凍保存。
これでしばらくの間食べられるね
で。
今 追われているのが
ポテトコロッケ
これまたお義父さんの畑で採れた
じゃがいもと玉ねぎ。
今年は合宿フィーバーで
その合宿の晩御飯にお出しするコロッケを手作りしております。
コーン入り
【ちなみにこれは前回仕込んだコロッケ50個】
ざっと見積もって、
300個有ればいけるな
と、軽～く考えてたんですよ。
とりあえず、今日100個ぐらい作っとこ！
って思いまして。
我が家にある一番大きなお鍋で作り始めたんだけど…。
黙々とじゃがいもの皮を剥き…
玉ねぎ10個刻んだら指がつった
灼熱の調理場での作業は汗だく
あんた結構つかえるやん
形成しながら
自分の頭の悪さに気付く
合宿の宿泊者総計数が違う事に！
トータル400人ちょいやった
とりあえず、今日は120個作って終了ー。
前回仕込んだの入れて170個。
あと残り230個。
頑張れ私(笑)