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お菓子教室・Pur～ピュール～
パティシエールのやくじゅんこです
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少し前になりますが・・・
阪急百貨店うめだ本店において英国展が開催されていました。
イギリス留学していたので、懐かしんでこのイベントには毎年行っております。
今年は英国スイーツが食べれたので、食べてきました。
まずは、ビクトリアスポンジケーキ
ヴィクトリア女王ゆかりの、イギリスで最も親しまれているシンプルなケーキ
ここで、ちょっと歴史のお話・・・
ヴィクトリア女王は夫のアルバート公と大変仲がよく、結婚生活は愛あふれるものだったそうな。。。ヴィクトリア女王の一目ぼれから始まったとも伝えられており、子どもも多く、良き家庭の模範としてイギリス国民に大変人気がありました。
そんなお二人でしたが、アルバート公は若くしてこの世を去ります。女王の悲しみは大変深く、その後の生涯を喪服で過ごしたことはよく知られたお話です。
落胆のあまり、人目を避けるような暮らしをしていた女王でしたが、周囲からの進言を受け、公務復帰のためにと開いたティーパーティーで振る舞われたのが、このケーキだったのです。
この素朴なケーキを女王がとても気に入ったことから名が付いたそうな。。。
女王の心をなぐさめたこの家庭的なケーキは瞬く間に人々の間に広まって、今でもティータイムの定番ケーキとして人気を誇っています。
私も留学中に、ホストファミリーに作っていただいて、めっちゃおいしい！！！
とパクパク食べてました
そりゃ太るわ
いつの日か、皆さんにも食べていただけたらと思います・・・
英国スイーツ少しずつ続きます
今現在、詳細を発表している募集中のレッスンはこちらです。↓↓↓
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秋の代表する食材芋栗かぼちゃのひとつ栗を使ったスイーツです。
(11月20日(月)から12月3日(日)まで)
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(11月19日(日)まで)
秋の代表的な食べ物のひとつ「サツマイモ」を使ってパフェを作ります。
一つのカップの中に、いろいろな形になったサツマイモ。
ムースになったり・・・
クリームになったり・・・
餡になったり・・・ひとつのカップでたくさん楽しめます。
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ミルクティーのケーキ
【体験レッスン】
・レッスン料:3500円
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