簡単■くるくる小ネギの肉巻き マスタードソース添え■宮城県HPご紹介レシピ♪(･∀･)ﾉ

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■宮城県の新しいＨＰ ぷれ宮夢みやぎ わかプレゼンツぷれみやレシピ公開中

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■TV出演日■　

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(出演はAM11:00～ 日によって変動有)

わかのヘルシー・美味しい・簡単・リーズナブルお料理コーナー 敦士の休日ごはん 

俳優・モデル 敦士さんと２人でお届けします

こんばんは (´･ω･`)

今日は17.8度とかなり温かく、

コートもいらないほどでした

桜の開花も早まりそうということで、

お花見の予定も立てなくちゃ (･∀･)

それにしても最近、お久しぶりの友人に

逢える機会が多くて嬉しいなぁ~

さて今日は、先日ご紹介した

宮城県ＨＰ ぷれ宮夢みやぎ

わかプレゼンツぷれみやレシピから、

『くるくる小ネギの肉巻き        

　　~マスタードソース添え』です

普段は脇役の小ねぎを主役にしました

すでに作ってくださった美穂さん、

皆さま、ありがとうございました

気に入って頂けて良かったです~

おかずにもおつまみにもピッタリな1品なので

良かったら作ってみてね(*･ω･)

ではでは、素敵な週末を~

 簡単■くるくる小ネギの肉巻き　マスタードソース添え■

【材料】2人分

・豚ロース薄切り肉　…200g
・小ネギ　…1/2束
・薄力粉・塩・粗びきコショウ　…少々
A[醤油　…大さじ1
　[みりん　…大さじ1
　[酒　…大さじ1
　[粒マスタード　…大さじ1
・オリーブオイル　…小さじ1

(レモン・ベビーリーフ・トマト)

①　小ネギは根元を切り落とし、肉の長さに合わせて切る。

　　豚肉をラップに少しずつ重ねて広げ、塩・コショウ・薄力粉を軽くふる。

　　小ネギを巻き終わりになる端2cmくらい残して広げ、手前からクルクル巻いていく。

②　熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、巻き終わりを下にして焼く。

　　あまり動かさないように全面を焼いたら(5分位)フタをして4~5分蒸し焼きにし、

　　中まで火が通ったら取り出す。

③　②のフライパンにAを入れて煮つめ、輪切りにした②にかけて出来上がり。

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