Château Giscours 2003

中身が分かっている数本のワインの簡単ブラインド。

家飲みを主体にする我が家としては、本当に味わいを分かっているのかを測る指標が必要と思っていて、この簡単ブラインドは、まさにそれ。

しかし、簡単と侮ることなかれ。実は、結構外れているのです。

今回も懲りずにやってみます。今回もまた間違えるかもしれませんが・・・。

今回のお題は、ボルドー左岸2003ヴィンテージ3本。

選んだのは、

・ポーイヤック：シャトー・グラン=ピュイ=ラコスト2003　（格付け第５級）

・サン=ジュリアン：シャトー・ベイシェヴィル2003（格付け第４級）

・マルゴー：シャトー・ジスクール2003（格付け第３級）

です。

これ、結構難しいんじゃないのかな？だって、各シャトーの特徴を掴めている訳ではないし、詳細な知識もありませんし。ん、でもまあ、やってみますわ。

いつものように、Puligny夫がまずアルミホイルで巻いて、それを見ていなかったPuligny妻が、付箋を貼ってからワインを注ぎます。

左からA、B、Cとします。

【A】

色は、深く濃い色合いのガーネット・ルビー。

香りに、強さはなく、スワリングするとやや焦げたような樽のニュアンス。

味わいは、酸もタンニンも中くらいよりも低めで、余韻はあまり長くない。味わいは薄めであまりぱっとしない。若干硬め。

※好みとしては3つの中で最下位。

【B】

色は、深く濃い色合いのガーネット・ルビー。Aとほぼ同じ。

香りは、スッとしたミント香。何となくしっかりとしたイメージの香り。スワリングすると芳醇でアロマティック。カシスやブラックベリー。ロースト香。

味わいは、やや高めの酸にタンニン。余韻は長め。しっかりとした構造を感じ、力強さのある味わい。

※これは最も美味しい。

ここで、Puligny妻から、これはジスクールじゃない？と・・・。

【C】

色は、深く濃いガーネット・ルビー。A、Bと似ていますが、こちらは少しリムが狭め。

香りは、芳醇。甘そうで柔らかそうな香り。粉っぽさ。スワリングすると、尖りのない香り。ブラックベリーのアロマ。

味わいは、まず甘さがきます。そして、柔らかく、しなやか。するすると入って行きます。余韻は長め。

※これは二番だが、一位に近接。

一般論として、

・ポーイヤック：堅牢な造り。マスキュリン。

・マルゴー：柔らかさ。フェミニン。

・サン=ジュリアン：ポーイヤックとマルゴーの中間的存在

というのがありますから、ああ、これは簡単だ。Cが最も柔らかく、甘い。これは定石通りならマルゴーだな、うん。

と、Puligny妻の「B＝ジスクール」を覆します。

その他は、つまらないAがサン=ジュリアンで、一番美味しかったBがポーイヤックか。

【A】サン=ジュリアン

【B】ポーイヤック

【C】マルゴー

それでは、解答です。

【A】サン=ジュリアン　シャトー・グラン=ピュイ=ラコスト（ポーイヤック）

【B】ポーイヤック　シャトー・ジスクール（マルゴー）

【C】マルゴー　シャトー・ベイシェヴィル（サン=ジュリアン）

え、　がーん。

なぜ、一番甘いCがジスクールでなくて、ベイシェヴィルなのか・・・。

2003年ヴィンテージのセパージュを見てみると、

シャトー・グラン=ピュイ=ラコスト： CS72％、M26％、CF2％

シャトー・ジスクール：　　　　　　　CS60％、M40％

シャトー・ベイシェヴィル： 　　　　　CS53％、M34％、CF8％、PV5％

となっています。グラン=ピュイは別としても、メルロ比率は、ベイシェヴィルよりもジスクールの方が高いくらいです。ああ、それなのに・・・。

2003年は誰もが知る非常に暑い年。ヨーロッパでは猛暑で死者も出ました。だから、ブドウはとても早く熟して、糖度が高くなる。

恐らく、ベイシェヴィルは、2003年のブドウの熟度が相当高かったのでしょう。もしかしたら、例年になく柔らかな味わいになってしまったのかも。ジスクールは、気候によらず、例年通りの味わいのワインを造ったのかもしれません。また、そういえば、ジスクールは、マルゴーと言えどもラバルド村にあり、他のマルゴーのワインに比べて力強いワインを造るのでした。

でも、この二つに比べると、グラン=ピュイの出来は今一つだと思いました。

とにかく、自分達が美味しいと思ったワインの順番は、

①ジスクール

②ベイシェヴィル

③グラン=ピュイ=ラコスト

でした。これって、格付けの順番と一致していますね。まあ、偶然でしょうけど。

Château Grand-Puy-Lacoste 2003 Pauillac

飲んだ日：2012.10.21

入手日：2007.12.3

購入店：エノテカ通販

輸入者：エノテカ

購入価格：\6,279

アルコール度数：13％

私達のお好み度：　B+　（最高A++、最低C）

飲み頃度：今も美味しいけれど、あと5年後か。

Château Giscours 2003 Margaux

飲んだ日：2012.10.21

入手日：2008.10.29

購入店：エノテカ通販

輸入者：エノテカ

購入価格：\6,090

アルコール度数：13％

私達のお好み度：　B++　（最高A++、最低C）

飲み頃度：今も美味しいし、あと10年後くらいまでよくなりそう。

Château Beycheville 2003 Saint-Julien

飲んだ日：2012.10.21

入手日：2007.12.3

購入店：エノテカ通販

輸入者：エノテカ

購入価格：\6,289

アルコール度数：13％

私達のお好み度：　B++　（最高A++、最低C）

飲み頃度：今も美味しいし、あと5年後くらいまでよくなりそう。