毎月１７日は『減塩の日』という
とんでもない日なんですが
ご存知でしょうか？
食塩の摂り過ぎが
高血圧や
脳卒中や心臓病、慢性腎臓病
胃がんを引き起こす、ということで
日本高血圧学会が
平成２９年に制定した
減塩啓発日です。
※ちなみに５月の１７日は
同じく高血圧学会が制定した
高血圧の日（血圧を下げましょう）
となっております。
高血圧についてはこちら参考に↓
世の中では
『おいしく減塩、正しく減塩』
をキャッチフレーズに
・減塩醤油
・減塩梅干し
・減塩みそ
なるものが溢れていますが
あまりにも多くの人が
減塩＝健康という幻想に
とりつかれています。
目をさましてください。
塩は、すべての生命体にとって不可欠な
“生命の根源”ともいえる物質です。
そもそも
人間の身体は（簡単にいうと）
電気で動いています。
身体をうまく機能させるには
身体中に
電気を流す必要があるんです。
人間の身体は約７０％が水分ですから
（Pixabay）
スムーズに電気を流すには
電解質である塩（ミネラル）が必要。
ね？
この点だけでも減塩が健康に良いなんて
ありえないってわかるでしょう？
塩分を控えれば控えるほど
間違いなく
健康体からは遠ざかります。
※日本では戦後シベリア収容所で
塩抜きの刑というのがありました。
食事から塩を抜くとあっという間に
人々が生気を失いバタバタ倒れていったそう。
塩抜きの刑については
司馬遼太郎の「俄」にも詳細があります。
ぜひ読んでみてください。
（Amazon）
ちなみに、SNSを見ていると
どうやら世の中では
「塩抜きダイエット」とかいう
とんでも減量法が流行っているらしい。
減らす、とか
控える、じゃなく
「抜く」って？
そりゃ自殺行為だぜ
と思う。
大事なことなので
覚えておいてください。
命を支える３種の神器は
「糖・塩・水」です。
減塩、してはなりません。
糖質制限も然り。
ちなみに、マウスの実験ではあるけれど
塩分摂取によって癌が縮小した
という実験結果があるんだよ。
癌っていうのは
細胞内に整っていない水が
蓄積・増加している状態だから
塩の『水を引き抜く作用』によって
水が整い、細胞内のストレスが緩和される
と考えられるよね。
ただし！
ここで新たな問題も浮上。
最近は塩の重要性に気づいて
精力的に発信する人も増え
「塩を摂ろう！」ムーブメントが起こっています。
で、その内容は、というと
・生物は海から生まれたのだから
常に海と同じ塩分濃度が大事
・精製塩はミネラルがないからNG
・天然塩ならいくら摂ってもよい
（たくさん摂ろう）
↑こんな感じです。
やばいなあ。
またこれ鵜呑みにする人が
いるんだよなあ。
・精製塩はミネラルがないからNG
・天然塩ならいくら摂ってもよい
（たくさん摂ろう）
この２点に関して、私は
非常に危機感と違和感をもっています。
どういうことかというとね…
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どんなに高品質で素晴らしいものでも
行き過ぎれば毒（悪）になります。
ここをゼッタイに忘れちゃだめ。
世の中では
体にとって必要なものを
悪者にしたてあげ
私たちに極端に制限させることで
病態を作り上げていくという
巧妙な病人化計画が進んでいます。
それは間違いありません。
ただし、だからといって
その体に必要なものを
『たくさん摂れば良い』とするのは
あまりにも思慮が足りな過ぎです。
さて、冒頭でワタシは
生命維持にとって不可欠なのは
糖、塩、水
と言いました。
それはなぜか、というと
糖→エネルギー源
塩→シグナル（司令）の伝達基盤
水→全ての代謝とシグナルの媒体
だからです。
健康は
エネルギーに関わるものと
司令・伝達に関わるものが
きっちり整うことが
基本中の基本です。
でね。
これらは環境によって
増えたり減ったり
質が変わったりすることも
忘れちゃダメですよ。
あなたのこれまでの食生活や
精神状態によって
同じ量を摂取したとしても
体内で急激に減ってしまったり
なかなか使われず余ったり
または
質のよい状態で摂取しても
体内でその質が変化してしまって
本来の機能が果たせなくなったりする
ってことです。
わかるかなあ・・・。
ニュアンスだけでも
伝わってるといいなあ。
だから、すんごく簡単にまとめると
体調の良し悪しの原因が
物質そのものだ、と信じていると
本質的な健康を取り戻せないよってこと。
健康のために！って
なにかの物質を人為的に
増やしたり減らしたりすることに
必死になるのは
あまり賢明ではありません。
実は本質的に大事なのは
環境の方だから。
特定の物質そのものの善悪に執着するから
・糖が悪い
・塩が悪い
・善玉菌が足りない
・ビタミンもっと摂らなきゃ
・ミネラルも増やさなきゃ
そういうことばっか気になって
不安になって
余計体に負担かけたり
ありえないくらい高価な商品を
購入させられたりしちゃうわけ。
たまには深呼吸して
物質そのものの良し悪しの概念から
離れてみることも大事だよ。
合掌
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