「クラウドブレッド」を作ろう♪ | ペットシッター かまって。

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昨夜(5/25)、若者たちに来てもらって

拙宅の【鉄板焼きルーム】で「クラウドブレッド」を作ってみた★

「クラウドブレッド」は、一見「パンケーキ」のようだが

使う材料は「クリームチーズ ・ 玉子 ・ バター ・ ベーキングパウダー ・ レモン汁 ・ バター」という

低糖質のモノばかり♪ (^_-)-☆

 

『百害あって一利なし』の「小麦粉」などは一切使わないっ!! ( `ー´)ノ

 

実は、道具や材料は揃っていたものの

イマイチ面倒くさくて一度も自分では試作すらしていなかったので (^_^;)

当日がぶっつけ本番の初挑戦★

 

まずはキッチリ計量して~♪

 

「卵白」と「レモン汁」を合せて撹拌しま~す♪ ★ドゥルルルルッ★

 

メレンゲが出来てきた! (゜o゜)

 

しっかり角が立ったメレンゲを何回かに分けて

「卵黄」「クリームチーズ」「ベーキングパウダー」に混ぜ込んでいく~♪

いよいよ焼くわよっ!!

 

★ジャンジャン★焼いていこう♪

 

初めはブサイクでも、何とかなるモンです♪(笑)

 

ここで仕事で遅くなった男子も合流★

人手が増えたので、作業が加速します♪ (^_-)-☆

 

最後のは「レモン汁」が足りなかったため《ポッカレモン》で代用してみたところ・・・

なんとっ、メレンゲが出来ず、いつまで経っても★シャバシャバ★のまま?! (゚Д゚;)

 

恐るべしっ、「レモン汁(=クエン酸)」のチカラ!! (゜o゜)

 

仕方がないので、いったん【キッチン】のほうでフライパンを使って片面を焼き、

仕上げを鉄板で行って事なきを得た。 (^_^;)

 

皆さんが「クラウドブレッド」と格闘(?!)している間、

アタシは【キッチン】で具材作りに励んでいた★

 

★ジャーーーン♪★

 

「ルイボス茶」の入った“ ヤカン ”は見なかったことにしてくれ。 (=_=)

 

手前の「ミカン」は、当日の昼間にお客様からいただいたもの。

(アタシは食べられないので、皆さんに“ お土産 ”として持って帰っていただいた♪)

 

「鶏もも肉の照り焼き」と

後から出した「コールスロー」の味付けは《栗原はるみサン》のレシピ★

 

アタシのような“ 料理下手 ”が作っても

間違いなく美味しく出来上がる味のバランスが素晴らしいっ!!

 

一生ついていきますっ♪(笑)

 

「クラウドブレッド」は、低糖質なおかげで

思いっきり食べても“ 胸焼け ”など一切無し★

 

血糖値も上がらないし ・ 太りもしない♪ おススメです! (^_-)-☆

 

 

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