マコモタケ！？

こんばんは。Ｍです

皆さん「マコモタケ」ってご存知でしょうか？？

ちなみに、こんな感じです・・・

タケノコのように厚い皮で覆われているのですが、
調理する際は・・・

こんな風に白い所が出てくるまで皮を剝きます。

色々調理法はあるかと思いますが、
私は１センチ位の厚さに切り、天ぷらにして食べました

甘味があって美味しい～かったです

食の安全について騒がれている昨今、季節の食べ物を地域の農家から購入し、安心して
食べる・・・。

これって、すごく重要だな～と考えつつ、
幸せな気分で天ぷらえお食べ過ぎたＭでした・・・