こんにちは、日本あんこ協会 会長のにしいです！
神保町と小川町の間くらいにある「さゝま」と書く和菓子店に行ってきました。
基本的に進物用の上生菓子をメインにする和菓子屋さんですが、こちらの松葉最中も定番とのことでゲット！
おお～、なめらかなこしあん！
上品な甘さがシュッと来ます。
しかし甘さはかなり甘いです。
皮は比較的ソフトで、しっとりした感じ。
それにしても、このあんこのなめらかさというか、スライム感というか
独特のやわらかさというか、すごいなぁ～。
これは始めて食べる食感です。
新しい世界を教えて頂きました。
ありがとうございました。
あんこの
甘さ★★★★★
なめらかさ★★★★★
素材の味★★★☆☆
お気に入り度は、
★★★☆☆
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さゝま
〒101-0051 東京都千代田区神田神保町１丁目２３
TEL：03-3294-0978