今日は皆大好きラーメン！！
今日は出張に出ていた常務が食べたという 「燕三条系ラーメン」をご紹介。
燕三条系ラーメン・・・・ってご存知ですか？
私は初めて聞きました。
どうやら・・・
新潟県の県央地域（燕市・三条市）を中心に作られ食べられている背油濃しょうゆの極太ラーメンの総称。全国有数の工業地域である燕三条の、職人たちの要望を汲んだ新潟ご当地ラーメンとしている。燕三条地域は、いわゆる背油チャッチャ系ラーメンの発祥の地であり、その元祖は「福来亭」であると歴史がハッキリしているものの、この命名自体はごく近年である。
っと ウィキペディア が教えてくれました。
んーー美味しそう。この時間になると小腹がすいてきます・・・
ココ岡山のお隣、広島県尾道でも 背油入り醤油ラーメン 「尾道ラーメン」が有名なんですよ。
ご当地グルメってなんだか 響きがいいですよね。
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