時々作る 鶏レバー甘辛煮。
お惣菜で売られているのは
味が濃すぎて
イマイチ好みではないので
自分で作ります。
50度洗い
て 一時流行りましたよね。
その技を使うだけです。
50度…て手を入れると
しばらく大丈夫だけど
やっぱ熱い‼‼
と感じるくらいの温度です 笑。
だいたいで大丈夫です！。
そこへ2分くらい
いれておきます。
水にさらしながら
血や汚れや脂肪をササッと
取り除きます。
で
あとは
ササッと甘辛煮にするだけで
（煮過ぎないように）
ふんわりと美味しいのが
出来上がります。
子どもの好物です。
生臭いのが
ウソのようになくなります！。