梅干し！

お盆の頃がベストなのですが

いよいよ梅干しを干します。

梅

紫蘇

梅酢

とをわけておきます。

梅は水分をふいておき

紫蘇はぎゅっと絞って

ザルに並べて

干します！。

昼に一度ひっくり返して

3時ぐらいには

取り込みます。

カラカラに乾くとよいです！。