みなさん、こんにちは〜
共働き夫婦のあゆです〜。毎日忙しい中でも、美味しいご飯で笑顔あふれる食卓を作りたいと奮闘中！料理初心者の方でも気軽に試せるレシピや、共働き生活での工夫など、様々な情報をお届けします。一緒に楽しいキッチンタイムを過ごしましょう♪
さっそくですが、毎日の料理に手を抜きたくなることありませんか？
洗い物が少なくて、包丁も出したくない……。できれば油はねも最小限で……。
今日の私はまさにそんな気分でした（笑）きっと今日そんな気分になっているのは私だけじゃないと信じて……………
そんな時にぴったりな私の今日の晩御飯は、ズボラでも激うまな「ワンパンカルボナーラ」
手間いらずで美味しさ満点、忙しい日の強い味方です！
【材料】
- パスタ：100g
- 塩昆布：ひとつまみ
- 鰹節：3g
- マヨネーズ：大さじ1
- お水：350ml
- 卵：1個
- 青いにんにく辣油：小さじ１
- （カルディで買えます！）
【手順】
1. 茹で汁を作る
- 青いにんにく辣油をフライパンに加えて、お水、塩昆布、鰹節を加えて火にかける
2. パスタを中火で煮込む
- 沸騰したらパスタを入れて中火にかけます。茹で汁がなくなるくらいまで少し混ぜながら煮込みます！
3. 余分な水を切り、味付け
- 茹で汁がほとんどなくなったら、火を消して１分放置
- 放置したらマヨネーズと卵を加えて混ぜ混ぜ。これによって一気にコクととろみが出ます！
4. 仕上げ
- お好みで黒こしょうを振りかけて、完成です！
ポイント：
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青いにんにく辣油を使うことでパスタによくある「オイルに香りを移して…」という工程をスキップできます！
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塩昆布と鰹節のおかげで薄っぺらい味にならずにうまみを楽しめます！
今日のキー商品！！カルディの「青いにんにく辣油」が魅力的すぎる！
今回の料理でも大活躍してくれている青いにんにく辣油
前々から噂には聞いていたものの今回ズボラ料理にも使えることがわかり使用頻度がグッと上がりました！
1. 青いにんにくの香りが絶妙！
まず最初に感じるのは、辣油特有のピリッとした辛さではなく、青いにんにくの独特の香り。これが食欲をそそります！
にんにくをはじめとした具材もごろごろと入っていて、料理に使うだけで一気に本格的な味わいに仕上げてくれます。
2. 使い勝手抜群で料理の幅が広がる
この辣油は、使い勝手も抜群。炒め物、麺類、煮込み料理など、あらゆるジャンルの料理にマッチします
出来上がった料理にかけるもヨシ、今回のパスタみたいに油はねをなくす工夫に使っても最高でした
個人的なおすすめは卵かけご飯にかけること
手軽に使えるからこそ、普段の食卓にも気軽に取り入れやすいのが嬉しいポイント。
ぜひ購入して使ってみてくださいね！
読者のみなさんと一緒に成長したい……。
このブログでは、私の日常やレシピの他にも、共働き夫婦として感じることや役立つ情報を共有していきます。料理はもちろん、生活全般に役立つアイディアや工夫も紹介していく予定です
共働きの忙しさの中で、美味しいご飯を作ることは意外と難しくも、楽しいもの。
みなさんもぜひ一緒に、家庭料理の世界を楽しみましょう！