こんにちは。山本恭子です。
プレヴナンのワイン教室で、ステップアップクラスの講師をしていますが、
生徒さんたちのレベルも上がっていて、
最近のテイスティングでは、時々簡単なブラインドテイスティングも導入しています。
と言っても、そんなにすごいものではありませんので、ご安心を。
途中入会の方も、何となくこの楽しい雰囲気に溶け込んでますので、
ご興味の方は、一度体験見学にお申込くださいませ。
簡単なブラインドと言うのは、
毎回３種類テイスティングするわけですが、
ワイン名やぶどう品種、産地、時にはお値段などの情報を
先に生徒さんに教えます。
もちろん、その時の勉強のテーマに即してワインを用意します。
そして目の前に注がれたワインがそれぞれどれかを
考えます。
なかなか当たらないなあなんて、言いながら和やかにテイスティング
していますが、
これ、意外と皆さん「テイスティングに集中できていい」と好評です。
「１番目のワインはシャルドネです。」
と先に分かっていると、皆さんすでに知識があるだけに、
「シャルドネのコメント」をつい書いてしまうんですね。
目の前のワインと冷静に向き合ってみる。
頭を柔軟にできていいように思います。
山本