国産蕎麦粉のガレットとシードルのお店

西浅草『Fleur de Sarrasin』さん

3度目の訪問はちょっと間があいてしまいました。

（4月で5周年だそうです、おめでとうございます☆）

2024年5月訪問

後日、母を連れて訪問する予定でしたので先に予習復習のために1人でお伺い。

まずはスッキリめのシードルを・・

1人なので小さめのボトルで。

岩手県　ベアレン醸造所

ベアレンさんはもともと有名なブルワリーですがシードルも作られているんですね。調べたらワイナリーさんが作られたワインからベアレンさんがスパークリングワインに仕立てるということもされているそうです。

そしてポテサラザン

こちらをポツポツつまみ・・マスターがガレットを焼かれているのを眺めながらシードルをいただきます。優雅な1人時間。

必ずオーダーするのが季節のガレット

この日は「筍と厚切りベーコン」

静岡県　大石農場ハム工房さんのベーコン

そしてちょっと中口のシードルと所望して・・・

こちらにしました☆

山梨県　ルミエール　ホップシードル

リンゴ（山梨産）とホップを使ったシードル

ルミエールさんはワイナリーさん

ワイナリーさんがシードルを作られているのはよく伺うのですが、ブルワリーさんもシードルを作られてるのだということは先日のシードルフェスに伺って知しました。

ビール・シードル・スパークリングワイン、確かに全て泡ですもんね。

どうしてももう1種類食べたくて・・・

信州サーモンのガレット　わさびクリームのソース

メニューの中で1番好きかも。

こちらのサーモンが美味しいんですよね～。

長野県安曇野らしいです。

さすがにお腹いっぱい☆

ごちそうさまでした～。

Fleur de Sarrasin -3☆浅草