こんにちは、矢吹です♪


新しいミルクとして定番になりつつあるアーモンドミルクですが、
弊社でもスペインのオーガニックブランド
EcoMilのアーモンドミルクを2012年から取り扱っています。

私もパウダータイプを生活に取り入れていますが、
飲んだ後に身体が重くなることもなく、
さまざまな用途で使えるのでとても重宝しています!

そんなアーモンドミルクですが、
アメリカやヨーロッパではアーモンドミルク以外にも
植物性ミルクのラインナップが多数あることを
ご存じでしょうか?

これまで、弊社もラインナップを
アーモンドミルクだけにしぼって販売をしてきましたが、
やはり様々なバリエーションがあったほうが
楽しくお使いいただけるのではないか、ということで
9月中旬より新たに下記ミルクの販売を開始します小ハート

メモココナッツミルク(無糖/アガベシロップ入り)
メモヘンプミルク(無糖) ※アガベシロップ入りも追って登場します!
メモキヌアミルク(アガベシロップ入り)
メモヘーゼルナッツミルク(アガベシロップ入り)

これに加えて、アーモンドミルクにも

メモアーモンドミルク カカオ味
メモアーモンドミルク バニラ味

が加わりますおんぷ赤・青

そんなわけで、新しいミルクを使った
秋冬におすすめしたいドリンクレシピを
一昨日保坂と作って撮影をしていたのですがスマイル

アーモンドミルクって、意外と(?)
綺麗なフォームドミルクになることをご存じですか?
しかも、常温のまま作れちゃいます。温めても大丈夫です。

※EcoMilのアーモンドミルク以外で作ったことがないので、
 他のアーモンドミルクも一緒かはわからないのですが。。

音譜これは、抹茶あずきキヌアラテ(キヌアミルク使用)

上に、アーモンドミルクの無糖タイプを
フォームドミルクにしたものをのせて、
抹茶パウダーを振っています。


泡をすくってみても、しっかりモコモコ。
乗せる前に、スプーンでややキメを整えましたが、
このくらいまできめ細やかなフォームになります。


ちなみに、電池で使えて先がウイーンってまわる
家庭用のミルクフォーマーで作りましたよ!


おうちカフェ気分、で楽しいお茶の時間になりますよね。
何よりとっても美味しかったです。

また詳細はEcoMilのページに掲載しますが、
アーモンドミルクでふわふわの泡を
作ってみてくださいね雪結晶