AKAYANE アブサン クスシキ 2018
度数 53度 500ｍｌ
ニガヨモギ・スターアニスを中心に39のボタニカルを使ったアブサンです。
アルコールでハーブ・スパイス・果物・野菜などから香りやエキスをふんだんに抽出して、とても複雑味の溢れる仕上りになっております。
15世紀、錬金術師が蒸留の技術を使い薬を作っていたと言われています。
その薬の延長線上にアブサンはあると言われています。
そして薬の語源「くすしき」には「不思議な」「神秘的な」という意味がございます。
アブサンは昔から多くの文化人、芸術家を魅了してきた神秘的なお酒です。
私たちはこの神秘的なお酒に敬意を払い、今回初めてアブサン造りに挑戦いたしました。ニガヨモギも何度か失敗しながら、自分たちの蔵の畑で作っている完全無肥料・無農薬のものを使っております。
瓶も、液体に紫外線からのストレスがかからないように、薬を入れる素材のものを使用しております。
是非「AKAYANE アブサン クスシキ 2018」の神秘的な味を試していただければと思います。
蔵元---㈲佐多宗二商店
酒のいとう
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岐阜県郡上市八幡町小野５丁目１５－３
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