お茶をゆっくり味わう・・・
そんな時間を作るという発想はないのですが、
ここに連れてきていただくと
自ずとそんな時間が持てます。
というお店。
お茶をゆっくり楽しむお店です。
昨日は青紫蘇とすだちのブレンド茶。
まずはお茶の香りを楽しむ。
お茶というよりハーブの香り。
そのあと三煎までいただくのですが、
どんどん香りと味わいが変化していきます。
その合間合間にフルーツ、和菓子、
豆菓子が出てくるんです。
昨日は新茶を楽しんだ友人がいて、
最後にそのお茶の葉をお浸しにしたものをいただけました。
お茶の葉のお浸し・・・
初めてでしたが、
本当にお浸し(笑)
でも最後にほんのりお茶の香り。
なんだかんだとゆっくり味わい、
たくさんおしゃべりをしつつ
あっという間に3時間くらいたってたんじゃないかなー。
お茶をゆっくり味わう。
贅沢な時間でした。