蓮根のはさみ揚げ

たかきびとレンティルを
玉ねぎ、きのこ、人参、蓮根のつなぎでまとめた具を
薄切り蓮根ではさみました。

油はほんの数ミリフライパンに熱して、焼きながら揚げるかんじに。

醤油＆バルサミコのたれをかけると
ご飯が進みます～。

かなりピンボケ写真で失礼します。

でも、我ながらおいしくできて
家族にも好評だったので、
備忘録として書かせていただきます。