手術前の哀れな腰を引きずって・・・
最近の料理
この日は独りで・・・
白だしです。
大根葉はビタミン豊富！
さっと湯通し～
白だしで味を調えます。
胡麻油少々・・・
大根葉の白だし漬け
大根葉はたまに「ジャリッ！」としますよね！
汚れてる時が多いのでわが家は洗って、切って、ボイルして・・・
冷水で洗います。
特に、虫食いの葉っぱはキモイ！
そんな時は？
傷んだところだけ廃棄 de 目をつぶって細かく切るのね！
ボイルすると「煮沸消毒」的な気持ちにもなります。
余りそうだったら、冷凍庫に放流～
今度は「釜揚げシラス」と一緒に炒めようと思います。
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＃豆アジの南蛮漬け
いつもご訪問ありがとうございます。
ほにゃにゃ！
スパイスからカレー作ったことある？
(HERO)
カレー専門店で教えてもらった調合で作りました。
未だに食品庫で眠っています。
よっぽど暇でないと作れない（"＾ω＾）・・・
キッチンで作る時は？
業務用の「カレーフレーク」で作ります。
インスタントコーヒー入れるとイイよん！
スパイスからカレー作ったことある？
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