ラーメンブームが到来し、はや十数年、いや20年以上が続き常に進歩している。
何にしようかな？
相変わらず、美味しさが伝わらない写真で申し訳ない
進歩し過ぎた結果、進化系ラーメンはどこの店も同じような味になっている気がする。利酒や利ビールなどのように利スープなどをすると、大半の人はわからないのではなかろうか？もちろん、私もその1人である。
さて、ラーメンの食べ歩きを趣味の一つにしている長女に誘われて、行列のできるラーメン屋に出かけることにした。
どこ行く？
どうせなら、行ったことのないラーメン屋にしよう！
大阪 ラーメン
で検索すると必ずでてくる
カドヤ食堂
に行ってみることにした。
今時の洒落た店構えではなく
まさに老舗であった。
並ぶことに長けている長女曰く
1時間待ちやな
入店したのは、ピッタシ1時間後
伊達にラーメン歩記しているわけではなさそうだ
店内に製麺所があった。
中華そばを注文
味のほうは、今流行りの味風であった。1時間以上並ぶ価値があるかは分からないが、ウン十年以上前から、この味を出している？ことはスゲェと思った。流行りのオシャレ系ラーメンの味はカドヤ食堂が原点でなかろうか？行って良かった。
娘と出かけるのは楽しいものだ。