簡単☆美味しい!夏野菜ときのこの【キーマカレー】 | kuma*のhandmade

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簡単☆美味しい【キーマカレー】

夏野菜ときのこで、美味しくって簡単☆キーマカレー
ハウス・エスニックガーデン・クッキングペースト<レッドカレー味>には、ココナッツミルクパウダーや、ローストオニオンパウダー、等が
入っており、この1本があると味がまとまりやすく作れます
水分が出てきますので、中火位で10分から15分、水分を飛ばしましょう。

 

 材料


◯2~3人分
・茄子 ── 中1本
・ピーマン ── 1個
・エリンギ ── 2本
・シメジ ── 1/3株
・合挽き肉 ── 150g
・オリーブオイル(炒め用) ── 大さじ2
・ご飯 ── 食べられる量
・【調味料】
・ハウス・エスニックガーデン・カレーレッド ── 大さじ2
・カレーパウダー ── 小さじ2
・塩、胡椒 ── 適宜
・【辛さが足りない方は】
・GABANくあらびきチリペパー ── お好みで
 

 詳しい作り方


 

01

茄子、ピーマン、エリンギは1cm角に切ります。
しめじは石づきを落として、1cm幅で切り揃えて、ほぐしておく。

02

フライパンにオリーブオイルを加え、1)の材料を炒めていきます。

03

2)に油がまわったら上半分に寄せ、空いた手前のスペースで挽肉を加え炒めていきます。

04

挽肉に火が通ってきたら、寄せていた具材とと混ぜ合わせ炒めていく。(水分がですので、中火位で、飛ばしながら炒める)

05

具材が馴染んできたら、レットカレー味、カレーパウダーを加え炒めていく。*レッドカレー味、大さじ1/7g

06

具材が馴染んできたら、レットカレー味、カレーパウダーを加え炒めていく。*レッドカレー味、大さじ1/7g

07

*辛さの足りない方は、あらびきチリペパーなどを加えて味を調えて下さい。
 
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皆様

 

暑い日が続き

 

夜も寝苦しいですね

 

水分ちゃんと摂って

 

熱中症には気をつけて下さいませ

 

お身体お大事に!

 

 

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最後に足跡残して頂けると

 

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