ＧＷ中は一日おきにバーに行っていたのに
連休が明けた途端に出張で
ブログの更新もできない状態でした。
ＧＷの最後の６日に行ったなじみのバーでの今日の一杯を一週間遅れに
なりますが、やっとアップします。
今日の一杯は
マール・デ・ブルゴーニュ ＭＡＲＣ ＤＥ ＢＯＵＲＧＯＧＮＥ １９８６
マールは、ワインの絞りカスを蒸留したブランデーで、正式名を「オー・ド・ヴィー・ド・マール」といいます。
このマールはブルゴーニュ地方のワインの絞りますを使っているためマール・デ・ブルゴーニュというのですが、このマールはその中でもワインの王様と言われるロマネコンティの絞りカスをで作られたもので、「ＤＲＣ ＭＡＲＣ ＤＥ ＢＯＵＲＧＯＧＮ」と言われるマールの最高峰です。
私が飲んだのは、1986年にロマネコンティを発酵の際に出た絞りカスやブドウの茎・種全てを使用し、ノンフィルターで2002年9月3日にボトリングされ、2003年に蔵元から新しく一斉出荷されました。16年間新樽での熟成を経てやっと世に出たマールです。
（ラベルの右上にROMANEE.CONTIの文字が見えますか？）
香、味ともに最高の一杯でした。
毎回ですが、文字で香や味を説明するのは難しく、いつも同じコメントですいません。
さて、次回は何を飲ませてもらえますかね？！
Bar le Coq (ル・コック）
東京都港区南青山4-1-8 麗雲ビル２F (地図）
03-3403-3445
連休が明けた途端に出張で
ブログの更新もできない状態でした。
ＧＷの最後の６日に行ったなじみのバーでの今日の一杯を一週間遅れに
なりますが、やっとアップします。
今日の一杯は
マール・デ・ブルゴーニュ ＭＡＲＣ ＤＥ ＢＯＵＲＧＯＧＮＥ １９８６
マールは、ワインの絞りカスを蒸留したブランデーで、正式名を「オー・ド・ヴィー・ド・マール」といいます。
このマールはブルゴーニュ地方のワインの絞りますを使っているためマール・デ・ブルゴーニュというのですが、このマールはその中でもワインの王様と言われるロマネコンティの絞りカスをで作られたもので、「ＤＲＣ ＭＡＲＣ ＤＥ ＢＯＵＲＧＯＧＮ」と言われるマールの最高峰です。
私が飲んだのは、1986年にロマネコンティを発酵の際に出た絞りカスやブドウの茎・種全てを使用し、ノンフィルターで2002年9月3日にボトリングされ、2003年に蔵元から新しく一斉出荷されました。16年間新樽での熟成を経てやっと世に出たマールです。
（ラベルの右上にROMANEE.CONTIの文字が見えますか？）
香、味ともに最高の一杯でした。
毎回ですが、文字で香や味を説明するのは難しく、いつも同じコメントですいません。
さて、次回は何を飲ませてもらえますかね？！
Bar le Coq (ル・コック）
東京都港区南青山4-1-8 麗雲ビル２F (地図）
03-3403-3445