切り干し大根

　大根の美味しい季節となりました。
皆さんは、大根をどのように料理して召し上がりますか？サラダ？おでん？煮物？味噌汁？漬物？
私も一通り作りましたが、ちょっと飽きてきました。
外を散歩していたら、北風がやや強くあたりました。
で、閃いたのが、「切り干し大根」！父がよく言ってました。切り干し大根は、北風が強く吹く時に干すんだよ、と。それで、今日は日本の伝統食、「切り干し大根」を作ったわけです。
　多少日保ちするので、いつ料理するか楽しみです。