こんにちは。
街はいよいよ、ハロウィーン一色に
なってきましたね。
ハロウィンといえばカボチャ料理。
今日はたくさん購入できたカボチャと
おいしい鶏のむね肉で、
カチャトーラを作りたいと思います。
しあわせのかぼちゃと若どりの胸肉のカチャトーラ
トマトと鶏肉が入ったイタリア料理と言ったら、
カチャトーラ（猟師風煮込み料理）。
かぼちゃやいろんな夏野菜を
一緒に煮込んでおいしさがアップします。
材料
○若どりのむね肉 ３５０ｇ
○玉ねぎ １／２個
○トマト缶 ４００ｇ
○カボチャ １／２個
○しめじ １／４個
○塩コショウ 適量
○オリーブオイル １／２さじ
○白ワイン １カップ
○めんつゆ ２さじ
手順
１、むね肉をひと口大に刻む。
塩コショウと白ワインで味付けをする。
２、オリーブオイルで胸肉をいためる。
３、かぼちゃをひと口大に切って
トマト缶をあけて一緒に煮込む。
ここで白ワインとめんつゆを入れる。
４、冷凍してあったしめじを小さく刻んで煮込む。
５、玉ねぎをみじんにして煮込む。
６、塩コショウで味を調えて完了！
お皿に盛り付けましょう！
見た目もおいしいけど、
ひと口で、うま味が口いっぱいにひろがる
最高のカボチャ料理だと思います！
それでは、カボチャと鶏の胸肉のカチャトーラ、
おいしくたのしくいただきま～す！
読んでいただき、ありがとうございます。