もえぎ

お疲れ様です。

千代緑/純米吟醸/無加圧甕口/もえぎ

＠秋田/大仙市/奥田酒造

微かなガス感、穏やかな香味

明らかに「だいだい」とは違うテイストに

呑み比べの醍醐味を体感！

それもそのはず

全量秋田酒こまちの麹米50%、掛米60%で

仕込み蔵の梁から採取したという

蔵付き酵母「MS3」で醸した純米吟醸。

MS3って前から思ってましたが

何かインパクトありますよね！

開栓当日から翌日の味わいの変化

自分的には最＆高で御座いました！笑