越後栃尾名物 あぶらあげ

皆さんこんにちわ♪

本日２回目の更新です。

今回はパパ弁にも登場した食材のご紹介です(;´▽｀A``

前日記でも書きましたが、

越後栃尾名物のあぶら揚げってご存知ですか？

新潟出身の義父母が帰省の際とかに買ってきたり、

新潟に居る親戚から届けられたりして

時々我が家もおこぼれを頂くんですが・・・

(≧∇≦)ノ ハーイ♪

冷凍されちゃってて(*_ _)人ゴメンナサイ

あぶら揚げといいつつ見た目は「厚揚げ」です。

でも中身は厚揚げほど詰まっていなくて、

適度な空洞があるので焼いた油揚げのようなサクサク感！

丁度油揚げと厚揚げのハーフみたいな感じです♪

普段は自然解凍してトースターで焼いて

ネギとショウガ、醤油や麺つゆで頂きます。

普通の焼いた厚揚げ感覚♪

今回は何となく思い付きで、

トースターで焼いたこの油揚げと油通しした茄子を

生姜とねぎでさっと炒めて麺つゆのあんでからめました。

（パパ弁の右下に入ってるおかず♪）

揚げだし豆腐＆茄子の揚げびたしの

インチキミックスバージョン(;´▽｀A``

この辺私も適当なんですが、

美味しければいいんです(。・ｗ・。 ) ププッ

実際に商品についてくるレシピには

ニシンや茄子と煮る調理法が書いてありました。

味が染みる同士、相性がいいってことなんでしょうね～(*^-^)ニコ

ちなみに我が家で食べている油揚げは

「めぐろあぶらあげや」 というお店のモノです。（HPなし）

気になった方は栃尾（長岡市）のお店が本場だと思うので、

「栃尾観光物産会」 でチェックしてみて下さいね♪

もしくは「栃尾　油揚げ」 で検索゛(*・・)σ【】ぽちっとな♪

前日記を見逃した方へ

今日の娘弁・・・

ランチパック風サンドイッチ★

　　　森のくまさんデコバージョン

でした(*- -)(*_ _)ペコリ

それでは皆さん

☆。.:*:・'゜ヽ( ´ー`)ノ まったね～♪