大活躍!!!

昨日の晩御飯

PONちゃんから、温かい洋食を
リクエストされていたのでこちらを

STAUB鍋を使って、シチュー。

ホワイトじゃない、クリームシチュー

付け合わせは、根菜サラダ

南瓜・蓮根・牛蒡・蕪を蒸し焼きにして、
オリーブオイルとバルサミコ酢をかけた
シンプルなもの。

シチューは塩麹を入れ過ぎて、牛乳が少し分離してしまい
見た目が悪くなってしまった

ただ、水を使わず野菜の水分だけで
煮込んだので味は濃厚に

STAUB鍋は、煮込み料理に大活躍
圧力鍋より、時間もかからないしめちゃくちゃ便利

次回は失敗しないように、
塩麹の使い方をもっと勉強しないとね


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