おはようございます。
この激しい気温差ですっかり体調を崩してしまいました。。
家にこもってたんですけどね、ほとんど。なぜかな（´-`）.｡oO
今日はパサつきがちな鶏むね肉もしっとり仕上がる、
「鶏むね肉でごま味噌しそ巻きスティック」をご紹介します～。
ごまをまぶして焼くので、ごまの良い香りはもちろんなんですが
胸肉に巻き付けた大葉の彩りと香りが本当によくて、食欲もそそられます～。
大葉の見た目も可愛いですよね♪
使用している大葉は「JAグループ高知」さんのものです◎
大葉を使うと、一気に大人な味わいに仕上がりますよね♪
鶏むね肉はマヨネーズや味噌に漬けこむことで、しっとりやわらかな食感に。
そして、焼いてるときにタレで味付けせずとも、しっかり味がついて美味しくいただけます◎
材料（2人分）
鶏むね肉…1枚
青しそ…12枚
◎マヨネーズ…大さじ1
◎味噌…大さじ1
◎砂糖…小さじ1
◎和風だしの素…小さじ1
◎にんにくすりおろし…小さじ1
◎片栗粉…大さじ1
すりごま…大さじ2
作り方
①鶏むね肉は2㎝角に切り揃えて◎の調味料に10分ほど漬け込む。
②鶏肉を大葉で巻いて、ごまをまぶす。
③フライパンにごま油を適量ひいて、中火で5～6分焼いたら完成。
鶏肉を焼いている時は、しっかり焼き色がついたらひっくり返して焼いてください。
5～6分ほど焼いてお皿に取り出し、余熱で火を通すことで、しっとりと仕上がりますよ。
ぜひお試しください♪
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