こんちは
POLUM代表の村上です。
今日は少し、長いお話しになりますがお付き合いいただければ幸いです。
この内容は、ポルム短期集中のHP掲載のコラムにて取り上げた内容です。
「食べてやせる」ってどういうこと？
ダイエットというと厳しい食事制限にハードな筋肉トレーニングを思い浮かべる人は多いでしょう。
でも最近は「食べてやせる」ダイエットが注目されていますね。
普通「やせたい」なら「食べるな！」なのに、「やせたい」のに「食べる！」とはどういうことかと首をかしげる方もいらっしゃると思います。
具体的な「食べてやせる」ダイエット方法はいくつも提唱されていますが、今回は一見矛盾してみえる「食べてやせる」方法の根本にある考えについて説明しましょう。
・血糖値の急激な上昇はイエローカード
人間のカラダは食事をとると、食べ物に含まれる「糖分」が血液に吸収されて血糖値が上昇するようにできています。
この糖分が私たちのカラダを動かすエネルギーとなるのです。
血糖値が上昇すると、今度はすい臓からインスリンという物質が分泌されます。
インスリンは血液中の糖分を運び出すので、糖分はカラダの至るところでエネルギーとして使われていきます。
ところが、血糖値が急激に上昇すると、糖分の量に対してインスリンの数が追いつきません。
糖分が残ったままになり、結果として皮下脂肪として体に蓄積されてしまうのです。
通常ダイエットをしている時は食事を抜いたり、量を極端に減らしたりしますね。
食べる量を減らせば体重は減るだろうという算段です。
でも、非常に空腹な状態で食事をとると、糖分や脂肪分をカラダがガンガン吸収して血糖値が急激に上昇、インスリンの働きが追いつかなくなってしまいます。
ダイエットのために朝食を抜く人が増えていますが、そうすると睡眠時間を挟んで食事の時間が半日以上も空いてしまい、さらなる血糖値の上昇を招いてしまいます。
毎食適度な量をきちんと食べる方が、皮下脂肪はつきにくいのです。
・栄養が足りないと脳の機能が低下、そして……
食事の量が少ないことが続いたり偏った食事の摂り方としていると、脳やカラダが飢餓状態に陥ってしまいます。
すると、脳とカラダは命を保つために栄養をカラダにため込むようになるのです。
それだけでもダイエットには逆効果なのですが、この状態がさらに続くと、次に脳とカラダが起こす行動が「筋肉を減らす」になるのです。
筋肉はエネルギーを大量に消費しています。
でも脳とカラダにエネルギーが足りていないとエネルギーを使う筋肉を減らして、生命を維持しようとするのです。
筋肉が減ってしまうとどうなるでしょう？
そうです、基礎代謝がへって「やせにくい体」になってしまうのです。
ダイエットへの近道は、基礎代謝をアップして太りにくい体質にすること。
筋肉が減ってしまっては元も子もありません。
・ではどうすればいい？
では、何か特定の栄養素を断ってしまったらどうなるでしょうか。
例えばタンパク質の摂取を断ってしまえば、筋肉がやせ細り基礎代謝が落ちてしまいます。
では、ダイエットの大敵と目される炭水化物の摂取を控えすぎるとどうなるのでしょう？
これなら「血糖値の上昇を防げてＧＯＯＤ！」と考えがちですが、エネルギー源を断ってしまえば、脳の働きも内臓の機能も低下してしまいます。
やはりバランスのとれたものを適量とるのが一番ですね。
まずは３大栄養素。
エネルギーとなる炭水化物、エネルギーを燃やす材料となるタンパク質、それに脂質は欠かせません。
でも有酸素運動や筋力トレをがんばり、タンパク質を十分に摂取し、基礎代謝のいいカラダを作っても、エネルギーを燃やすための何かがなくてはカラダに蓄積されていってしまいます。
その何かとは必要なのがビタミンとミネラルなのです。
ビタミンやミネラルはエネルギーを燃やす着火剤のような役割を果たしています。
この５つがバランスよく摂取できていないと太りやすくなるのは必定。
逆にいえば、糖質の過剰摂取はいけませんが、筋力トレを行って筋肉量を増やしつつ、栄養バランスのとれた食事を適量とれば、過度なダイエットをしなくても理想のカラダに近づくことは可能なのです。
「食べてやせる」にはこのような背景があったのですね。
もちろん、個人によって体質や理想の体型が異なりますので、具体的なメニューは違ってきますが、健康的に理想の体型に近づきなたいのなら、まずはトレーニングスタジオPOLUMポルムに相談してみましょう。
http://polum.net 村上克利のコラムより
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