山で採ってきたフキノトウの天ぷら。
３分間クッキング。
https://www.youtube.com/watch?v=tJBYgl-g5I8
https://www.youtube.com/watch?v=jbg8YZiHclE
食べてみた。
https://www.youtube.com/watch?v=40-_3L6gXWM
独特の風味は好き嫌いが有りそう。
天ぷらにすると風味は薄まるので誰でも食べられると思う。
山菜の天ぷらには良い（新しい）油を使うのがコツかな。
肉や魚のタンパク質類なら少々古い油でもOK。