前回の課題にしたチョコレートへのお別れ宣言でだいぶん血糖値は下がった。
肝臓・腎臓・膵臓・コレステロールもほぼ安全圏、栄養状態もよい。
栄養状態が良いのが不思議だ、大根ばかり食べてるのに。
中性脂肪が高い、基準値の３倍以上。
「そこそこ運動はしてるんだけどね」
「○○さん、昔のあなたよりこれだけ体重（脂肪）が増えてはね～」
「いや、前回より上がっているのがチョット」
「一朝一夕には下がらんよ」
「総量ではなく濃度ですよね質量あたりの？」
「そうだけどね・・・」
お隣のKさんは「最近ほっそりしたねえ」と言ってくれるんだけどな～。
私は今、Kさんにコンニャク芋の育て方を教わっている。
お隣はKさんがコンニャク芋を作る担当、奥様のｋさんが芋からコンニャクを作る担当と分担制になっている。
先日いただいたコンニャクは適度な固さ（スーパーのコンニャクより固い）で生姜醤油で食べたら美味しかった。
私はまずコンニャク芋を育てて、それに成功した暁にコンニャク製造のレッスンを受けることになる。
かなり難しいようなのでどうなるか解らない。
運動で減らない中性脂肪値低下には自家コンニャク製造の成否が大きく関係してくるように思う。