ハムという食材はとても美味しい。
我が家も特に生ハムが大好き。
いわゆる「普通のハム」も食べるのだが、いかんせんあまりに沢山の素材が入っているので、敬遠していた。
ある日思い立って、自分で作ってみようと。
意外と簡単そう？いや、余計な事に首突っ込む事になるかも？
などと思いながら。。。。
できました！
なんとなく作ってみたにしては十分な美味しさ！
見た目固そうですが、スーパーで売ってるものよりは少し固いかも。
全体的に
浅漬けの生ハム
といった感じですね。
しかし、無添加！！
これが大事です。
少々、塩加減が難しいので、また以降にチャレンジします＾＾
