当店のスパイシーな料理と相性の良いお酒を厳選提供している「店長の酒」シリーズ。
この始まりは「磯自慢 大吟醸純米 エメラルドボトル」という日本酒を、何となく店の料理と合わせてみたら、繊細で美味しかった酒質が悪い方向へ大変貌してしまった失敗からでした。
その経験が無ければ相性の重要性など考えなかったかもしれません。
お客様にも相性が悪いという体験をしていただいた方が、相性の重要性を認識していただきやすくなると考え、こちらのメニューを始めました。
裏・店長の酒シリーズ第二弾は有名なプレミア焼酎「魔王」となります。
ストレートだと芋の香りはほとんど無く、若干バニラのような甘味を帯びた香りです。口に含むとフルーティさを感じ、刺激はありますが残らずサッと溶けるように消えて、飲みやすく美味しい焼酎です。
しかし、スパイス料理と合わせてしまうとフルーティさなどは感じなくなり、まるで清涼感のある冷水のようになってしまい、良さが吹き飛びます。
あくまでテイスティングの一環ですので、ワンショット（30ml）の量となります。
タンドールチキン・チキンティカ・アルアチャールなどと一緒に
お試しいただきたいと思います。
※条件
他の焼酎をご注文の方に一度だけ提供させていただきます。
アルコール飲み放題の場合も一度だけご注文いただけます。
確約いただければこちらを先や同時注文も可です。相性の良い焼酎と飲み比べていただければと思います。
十分な在庫を確保しているつもりではありますが、万が一売り切れの場合はご容赦下さい。
ご注文前にご確認いただいた方が確実です。