ずっと気になっていた農家カフェ七曜工房さん

前回やっと訪問することができて今回も寄らせていただきました


七曜工房さん は無農薬蜜柑とハーブ、手作り木工作品を創られています


今回は、こちらでも野草を摘ませて頂きました草


ハーブ園だけでなく、家の周りの野草や畑の周りなどでも

田舎の野草(雑草)はなんか違うんですね

元気なんですよ

今回は一部ハーブも野草酵素の中にいれました(香りがいいです)

摘んだ野草を井戸水を使って洗わせてもらい、その場で仕込ませていただきました

包丁にまな板、お借りして助かりました~

こんな感じです

野草はかさばるので最初は一杯だァって思いますが、しばらくしてくると落ち着いてきます

砂糖でフタをして、、、砂糖にしたに醗酵助成剤をいれてます

ハートのマークを描いてLOVE注入ドキドキ

半日後に混ぜたのですけれど、もう泡が立ち始めていた田舎の野草パワーに感動でした

野草を摘んで仕込んだ後は

自分の気に入ったハーブを摘ませていただいていただく

ハーブ摘み体験&ティータイムぺこ

おかみさんの手作りのハーブクッキーと柑橘ピール

これが絶品なんですねぇきゃ

こんな感じでハーブ摘みさせてもらえます

このハーブはカモミール

他にもイロイロミントやインディアンが飲んでいたというハーブ(これは強烈でした)などなど

季節ごとに変化してゆくハーブ園

どの季節に行っても(12月からは蜜柑収穫のためカフェはお休み)体験できるホッとできる田舎カフェです


大三島に行かれる際には是非お立ち寄りください


蜜柑農家とカフェをされている堀内夫妻は素敵なご夫婦ラブラブ


今回はイロイロお世話になりました

ありがとうございますぺこり


また次回帰ったときも宜しくお願いします~音譜



ぽからく庵ではご縁のあります方に野草酵素の仕込み方お伝えします

このあたりでは野草はそろそろ終りですね

次は、春の酵素はなくなってしまった場合の中継ぎ、夏の酵素(梅)をお伝えします


★春の手作り酵素ワークショップ

5/09 残席2名さま

雨天の場合は野草酵素を仕込むのは中止

ぽからく庵にて手作り酵素の仕込み方を伝え、試飲していただきます

5/16 雑草が伸びてきてしまっているので中止します

西宮北口に9:30集合

参加費 ¥5000¥3500-(ランチ付き)

価格変更しました(海の精や醗酵助成剤を購入していただくので下げます)

タル必要な方は+¥600-

海の精+醗酵助成剤を別途購入いただきます(¥8500+¥2500)10kgの手作り酵素が作れる分です

・人数集りましたらレンタカーします(レンタカー代は割り勘します)



★手作り梅+αの酵素ワークショップ

無農薬の梅の手配をするため先行してお知らせします

梅酵素仕込み希望のかたは早めに申し込みお願いします

できれば5月10あたりまでに・・・

梅の酵素は春の酵素がなくなった場合に秋の酵素を作るまでの中継ぎ酵素になります

梅以外の材料もいれて作ります

海の精・醗酵促進剤は必要な分をお分けしますので含めた金額になります

どちらもお持ちの場合は¥7000-になります

仕込み内容は

梅メイン+他の果物2kg+砂糖でおよそ4kg強

6月29日(金曜日) 残席1名

10;00~12:00

参加費¥9500-

7月1日(日曜日) 残席2名

10;00~12:00

参加費¥9500-

タルがない方は+600-

ぽからく庵ランチ希望の方は+¥1000-です

自分でも作りたいという方

海の精・醗酵助成剤を注文したい方は直接中山ファームに注文するかぽからく庵へ連絡してください

不明点あれぽからく庵へお問合せくださいませ




流行ではなく
日々の積み重ねの中に健康があり
幸せがある
特別な何かではなくってさ
日々の中にぽかぽかがあるのよ~~Э

身体の外からぽかぽか

身体の中からぽかぽか

心の中からぽかぽか

一緒にぽかぽかになりましょう~~Э


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