ジャガイモが原因か？？小学校の調理実習で集団食中毒

ジャガイモが原因か？？小学校の調理実習で集団食中毒

奈良市教委は、市立六条小で調理実習のカレーを食べた児童16人が腹痛などを訴え病院へ搬送された集団食中毒は、ジャガイモの芽や皮などに含まれる植物性自然毒（ソラニン類）が原因の可能性が高いと発表した

市教委によると、調理で使ったジャガイモの一部が変色しており、家庭科の教諭は深く皮をむくよう指示していたが、不十分だった可能性があるという。保健所が行った残ったカレーや食材の検査と児童の検便からは、ウイルスや細菌は検出されなかった