ティレルズ・ワインズ
ムーアズ・クリーク
ピノ・ノワール 2022
生産地:オーストラリア
生産者:ティレルズ・ワインズ
品種:ピノ・ノワール
色:明るくクリアなガーネット色(レンガに近い)
香り:いちご、バラ
ボリューム:軽い○○●○○重い
タンニン:控えめ○○●○○強い
甘味:ドライ○○○●○甘い
酸味:まろやか○○○●○シャープ
果実味:スパイシー○○●○○フルーティ
飲んだ日:2024.6.7.Fri ~ 8.Sat
購入日:2024.4.5.
購入場所・値段:ソムリエ 10本で12100円
(1本あたり1210円、単品だと2398円)
ねっとりと甘いアタックの後、花感がふわり。
すぐに酸味と辛味が追いかけてくる。
豊かな果実味としっかりした収斂感。
苦味、カカオ感、イノシン酸(鰹節)系の旨味、
ヨーグルト様のコク、塩系ミネラル感、
よく熟したグレープフルーツのような柑橘感。
さまざまな味わいが次々と出現するが
どれもほんのり程よい加減で
互いにバランスを保っている。
2日目には花感と鉄分が強まる。
豚肉(味噌漬けロースト)やチョコ(高カカオ)
との相性がとてもよかった。
オージー産らしい甘味はあるがしつこさはない。
バランスのとれた味わい深さがありつつ
軽く上品な仕上がりのワイン。
あまりにうまくまとまっているので
印象に残りずらい気もするが
失敗したくないというときに開ければ間違いない
という安心感のある1本。
リピートもの。前回の記録はこちら↓